В ходе экскурсии, которую провела директор по производству Елена Мовсесян, был показан каждый этап производства сахарного печенья и хлебобулочных изделий, выпускаемых под товарными знаками «Кондитерские изделия Морозова» и «Кондитерский Дом Морозова», а также под международными брендами VICTOR MOROZOV и PEKARRO.

Ассортимент компании разнообразен – здесь производятся более 80 видов печенья, как классических, знакомым всем с детства, так и уникальных, аналогов которым нет на российском рынке.

В основе принципов работы компании – использование в производстве только натуральных ингредиентов. Это полностью экологичное производство, строго следующее ГОСТу и отвечающее всем мировым стандартам. Технологический процесс полностью автоматизирован, постоянно проводится модернизация оборудования и переподготовка сотрудников.

В настоящее время на предприятии внедрена система пищевой безопасности на основе требований ХАССП, что подтверждено международной сертификацией ISO 22000. Это позволяет обеспечить контроль качества и безопасности готовой продукции на всех этапах производства, хранении и реализации. Кроме того, на базе кондитерской фабрики действует испытательная лаборатория.

Еще одно подтверждение высокого качества продукции торговой марки «Кондитерские изделия Морозова» - наличие знака соответствия «Сделано на Дону». Также предприятие регулярно проходит надзорные аудиты на соответствие требованиям «Халяль». Выпускаемая продукция рекомендована к употреблению не только для мусульман, но и для всех, кто следит за своим здоровьем и выбирает продукты питания без вредных добавок.

Ежедневно на производстве выпускается 17 тонн кондитерских изделий, которые затем доставляются в торговые сети в более чем 50 регионах России, а также в страны ближнего и дальнего зарубежья, такие как Грузия, Китай, Узбекистан, Армения, Германия, Нигерия и многие другие. География поставок постоянно расширяется.

Производство не стоит на месте и постоянно развивается. Ежегодно в ассортимент вводится 2-3 новых продукта, а разработки новых видов кондитерских изделий ведутся на регулярной основе.